Hamnmagasinet - Sociala medier (1).png

Vi gör på vårt vis

för er skull

- Hamnmagasinet -

1C0A9474.jpg
 
 

Smått & plock 

Oliver / Olives 35 kr

Vitlöksmarinerade oliver / Olives marinated in garlic

Mandlar / almonds 50 kr

Saltade mandlar / Salted marcona almonds

rökt korv / smoked sausage 33 kr

Från Robertsons charkdisk / From Robertsons

nötter / Nuts 35 kr

Välj mellan chilinötter eller jordnötter / Choose between peanuts or chili nuts

chips 36 kr

40 g chipspåse från Kettle / 40 g kettle potato chips

tryffelpopcorn / truffle popcorn 38 kr

Precis som det låter / Exactly like it sounds

Kronärtskocka / Artichoke  39 kr

Örtmarinerade kronärtskockor / Artichoke marinated in herbs and spices 

 
 
 

Lokala råvaror i fokus

Vill du veta mer? Fråga oss! Är du allergisk?
Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten

förrätter

Kantarellsoppa / Chanterelle soup 135 kr

Serveras med picklade kantareller, kantarellkräm och ostkrisp toppas med dragon

Served with pickled chanterelles, chanterelle cream and cheese crisp topped with tarragon

Burrata 165 kr

Serveras med het romescosås, pankocrisp och friterad persilja

Served with a spicy romesco sauce, topped with panko crust and deep fried parsley. 

Snabbgravad röding / quickly cured Arctic char 169 kr

Serveras med citrongrädde, dillolja, citronbakad lök samt kavringcrunch toppas med färska örter

Served with a lemon creme, dilloil, lemon baked onions, breadcrumbed made with dark rye bread, topped with fresh herbs

Gratinerade ostron  / oysters au gratin 42 kr/st

Serveras med beurre blanc och parmesan

With beurre blanc and parmesan 

Naturella ostron  / plain raw oysters 34 kr/st

Serveras med en citronklyfta och tabasco

Served with a lemon slice and tabasco

image-from-rawpixel-id-2764409-original.png

råbiff  / Steak Tartar 165kr

Tunt skuren ryggbiff serveras med kantarellcréme, picklade senapsfrön, cornichons, inlagda lingon, picklad vitlök och salladslök samt friterad lotusrot

Beef tartar served with chanterelle cream, pickled mustard seeds, cornichons, pickled lingonberries, pickled garlic and scallions and fried lotus root

Plocktallrik / Cheese and Charcuterie Platter 225 kr

3 utvalda charkuterier, 3 utvalda ostar, husets marmelad, romanescosås, fetaostkräm, marinerade oliver, melon, ananas, vindruvor, och rostat surdegsbröd. 

3 selected charcuteries, 3 selected cheeses, homemade marmalade, romesco sauce, feta cheese spread, marinated olives, melon, pineapple, grapes and roasted sourdough bread

 
1C0A1435_edited.jpg
_INE1312_edited.jpg

Varmrätt

HAMNMAGASINETS FISKGRYTA / Hamnmagasinet Fish Stew 225 kr

Serveras med citroninkokt fänkål, fisk och skaldjur från Robertsons fiskdisk i en buljong av hummer, saffran, tomat och vitt vin. Serveras med vitlöksbröd och aioli

Served with fish and shellfish from Robertsons charcuterie in a broth of lobster, tomatoes, saffron and white wine. Lemon cooked fennel.
The fish stew is served with garlic bread and Saffron aioli.

Robertsons köttbullar / Robertsons Meatballs 165 kr

Serveras med Hamnmagasinets lingonsylt, pressgurka, gräddsås och potatispuré 

Served with Hamnmagasinets lingonberry jam, pickled cucumber, gravy and a potato purée

Hamnmagasinets hamburgare / Hamnmagasinet's hamburger 195 kr

Nymalen hamburgerfärs från Robertsons, serveras med

Royal Durum hamburgerbröd från Korvbrödsbagarn, cheddarmajonnäs, saltgurka, confiterade tomater, späd sallad samt isad rödlök, dubbelrökt sidfläsk från Robertsons och cheddarost. Serveras tillsammans med Hamnmagasinets pommes och cheddardip

Freshly ground hamburger meat from Robertsons charcuterie served with Royal Durum bread, cheddar mayonnaise, pickled cucumber, confited tomatoes, crispy salad and iced red onions. Served with Hamnmagasinet double fried French fries and a cheddar dip

Pannoumiburgare / Pannoumiburger 179 kr

Friterad Pannoumi, Royal Durum hamburgerbröd från Korvbrödsbagarn, cheddarmajonnäs, saltgurka, confiterade tomater, späd sallad samt isad rödlök. Serveras tillsammans med Hamnmagasinets pommes och cheddardip

Newly fried pannoumi with brioche bread, cheddar mayonnaise, pickled cucumber, confited tomatoes, crispy salad and iced red onions. Served with Hamnmagasinet double fried French fries and a cheddar dip

Gös / pike perch 335 kr

Serveras med sandefjordsås monterad med örter och löjrom, bakad spetskål tillsammans med glaserad morot julienne samt örtslungad potatis

Served with a beurre blanc mixed with herbs and vendace roe, baked sweetheart cabbage with some glazed carrots julienne and potatoes mixed with herbs

Gratinerad Hummer / Gratined lobster 299 kr

Gratinerad halv hummer serveras med pommes, srirachamajonnäs, grillad citron och chimichurri samt sallad på äpple, gula russin, dubbelrökt sidfläsk och friseé  

Gratined half lobster served with fries, sriracha mayonnaise, grilled lemon, chimichurri and salad of apple, yellow raisins, double-smoked pork and frisee

Pumparisotto / pumpkin risotto 220 kr

Serveras med krispig samt syrlig pumpa. Brynt smörbakade champinjoner fyllda med rostade pumpafrön. Hyvlad pecorino samt friterat rispapper 

Served with crispy and pickled pumpkin, browned butter-baked mushrooms filled with roasted pumpkin seeds, grated pecorino and deep fried rice paper.

Robertsons Entrecote  325 kr

Serveras med Hamnmagasinets dubbelfriterade pommes frites, nyslagen bearnaisesås, confiterade tomater, grillad citron och chimichurri

Served with Hamnmagasinets double fried french fries and béarnaise sauce, confited tomatoes, grilled lemon and chimmicurri

Robertsons Ryggbiff / Robertsons grilled sirloin steak 315 kr

Serveras med Hamnmagasinets dubbelfriterade pommes frites, nyslagen bearnaisesås, confiterade tomater, grillad citron och chimichurri

Served with Hamnmagasinets double fried french fries and béarnaise sauce, confited tomatoes, grilled lemon and chimmicurri

Butchers choice 2 pers 599 kr 

Tre olika styckningsdetaljer utvalda av slaktmästarn på Robertsons serveras med Hamnmagasinets friterad potatiskrutong, nyslungad caesarsallad, bearnaisesås och rödvinssky. Hamnmagasinets friterade potatiskrutong smaksatt med manchego serveras med isad samt picklad silverlök och en chilimajonnäs, toppas med örter

Nyslungad ceasarsallad, krispig romansallad, Ceasardressing, surdegskrisp samt riven parmesan

Three different selected cuts from Robertsons charcuterie served with Hamnmagasinet fried potato croutons, freshly hurled Ceasar salad, bearnaise sauce and a red wine sauce

Hamnmagasinet fried potato croutons are flavoured with manchego and is served with iced and pickled white globe onions and a chili mayonnaise. Topped with herbs

Freshly hurled ceasar salad containing crispy romaine lettuce, ceasar dressing, sourdough bread and grated parmigiano

image-from-rawpixel-id-2764291-original.png
1C0A1583_edited.jpg

Han tog en

tugga och sa...

_INE1405_edited.jpg

"Oh herregud,

det här var otroligt!"

 

efterrätt

Morotskaka  / Carrot Cake 145 kr

Kanelkaka serverad med rostad morot och lönnsirapssorbet, limefärskost, valnötter och morotschips

Cinnamon cake served with an roasted carrot and maple syrup sorbet, cream cheese flavored with lime, walnuts topped with carrot chips 

Apelsinchoklad / orange chocolate 145 kr

Fryst chokladmousse serveras med torkad chokladkaka, salt karamellglass och apelsin, avslutas med en varm apelsinsmörsås

Frozen chocolate mousse served with an dried chocolate cake, sweet and salty caramel ice cream, sliced oranges, finished with an varm orange butter sauce 

Björnbär / Black Berry 145 kr

Björnbärssorbet, vit chokladbavaroise, björnbärscurd, lakritsmaräng, vitchoklad snö, mandelcrumble

Blackberry sorbet, white chocolate bavaroise, blackberry curd, licorice meringue, white chocolate snow and almond crumble

Choklad- och kolatryffel / Chocolate and caramel truffle 45 kr

 

Barnmeny 

Gäller upp till 10 år / Valid up to 10 years

Pannkakor / Pancakes 99 kr

Serveras med vaniljglass och sylt

Served with vanilla ice cream and jam

Köttbullar / Meatballs 99 kr

Serveras med potatispuré, lingonsylt och pressgurka

Served with potato purée, lingonberry jam and pickled cucumber 

Barn-hamburgare / Kids burger 99 kr

Serveras med bröd, ost, ketchup och magasinets pommes

Served with bread, cheese, ketchup and Hamnmagasinet's fries

Skaldjursplatå

Missa inte vår lyxiga skaldjursplatå för 2 pers hos oss med bland annat rökta räkor, havskräftor, marinerade blåmusslor, hummer, ostron och krabbklor.

Förbeställ din skaldjursplatå minst 3 vardagar innan ditt besök hos oss! Med reservation för råvaruändring. 750 kr/ pp.

Don't miss our luxurious seafood platter for 2, including smoked prawns, marinated mussels, lobster, oysters and crab claws. Pre-order your seafood platter at least 3 weekdays before your visit with us! With reservation for changes. 750 kr/ pp

image-from-rawpixel-id-415689-jpeg.jpg

14.00-17.00

HAMNMAGASINETS FISKGRYTA / Hamnmagasinet Fish Stew 225 kr

Serveras med citron inkokt fänkål, fisk och skaldjur från Robertsons fiskdisk i en buljong av hummer, saffran, tomat och vitt vin serveras med vitlöksbröd och aioli

Served with fish and shellfish from Robertsons charcuterie in a broth of lobster, tomatoes, saffron and white wine. Lemon cooked fennel.
The fish stew is served with garlic bread and Saffron aioli.

Robertsons köttbullar / Robertsons Meatballs 165 kr

Serveras med Hamnmagasinets lingonsylt, pressgurka, gräddsås och potatispuré 

Served with Hamnmagasinets lingonberry jam, pickled cucumber, gravy and a potato purée

Hamburgare Den Lokala / The Local Hamburger 195 kr

Nymalen hamburgerfärs från Robertsons, serveras med

Royal Durum hamburgerbröd från Korvbrödsbagarn, cheddarmajonnäs, saltgurka, confiterade tomater, späd sallad samt isad rödlök, dubbelrökt sidfläsk från Robertsons och cheddarost. Serveras tillsammans med Hamnmagasinets pommes och cheddardip

Freshly ground hamburger meat from Robertsons charcuterie served with brioche bread, cheddar mayonnaise, pickled cucumber, confited tomatoes, crispy salad and iced red onions. Served with Hamnmagasinet double fried French fries and a cheddar dip

Pannoumiburgare / Pannoumiburger  179 kr

Friterad Pannoumi, Royal Durum hamburgerbröd från Korvbrödsbagarn, cheddarmajonnäs, saltgurka, confiterade tomater, späd sallad samt isad rödlök. Serveras tillsammans med Hamnmagasinets pommes och cheddardip

Newly fried pannoumi with brioche bread, cheddar mayonnaise, pickled cucumber, confited tomatoes, crispy salad and iced red onions. Served with Hamnmagasinet double fried French fries and a cheddar dip